Kinesiske greener: Hvordan man vokser og plejer

Der er en række kinesiske greens, der har fanget både kokke og gartneres opmærksomhed. Bok choy (også kaldet pak choi), tat soi, mizuna og mibuna er hurtig og let at dyrke - på bare seks til syv uger fra såning af frø vil du plukke og spise masser.
Almindeligvis kaldet 'kinesiske kål', disse bladgrøntsager er medlemmer af brassica eller kålfamilien.

Bok choy er en attraktiv plante med dybe grønne blade, tykke hvide stilke og lyse gule blomster, der er typiske for broccoli. Tat soi er en mindre version med mørkere grønne blade dannet til en stram roset. For begge kan hele planten koges. Jeg foretrækker at dampe dem og derefter drysse over en lille østerssauce, men der er mange måder at tilberede denne alsidige grøntsag på. Mizuna og mibuna blade har en sennepssmag og bruges i grønne salater.

  • Plante-type: spiselig årlig.
  • Højde: Op til 30 cm.
  • Bredde: Op til 7 cm.
  • Fuld sol.
  • Planter frø fra sensommeren til foråret.
  • Høst om 6-7 uger.
  • Kan dyrkes i gryder.

Kom godt i gang

Selvom frøplanter er tilgængelige i kanaler, er det bedst at dyrke kinesiske greener såsom bok choy fra frø, da de spirer meget let. Pakker med disse frø fås hovedsageligt fra frøspecialister. Hver pakke indeholder masser af frø til successive beplantninger. Bok choy og dets forbindelser vokser godt overalt i landet, men husk, at det er koldt vejrgrøntsager, der vokser bedst fra efteråret til det tidlige forår. Undgå sommervarme, da planterne kan boltre sig i blomst og frø.

Sådan plantes

Kinesiske greener som bok choy vokser bedst i en sprød, rimelig godt befrugtet jord. Inden såning graves over området for at fjerne store klumper af tung jord og påføre en håndfuld komplet gødning på hver kvadratmeter. Vand vandet inden såning, og hold det konstant fugtigt, så frøplanter vokser hurtigt.

Så frø i øvelser direkte i jorden, hvor de skal vokse. Dæk frøene med ca. 3-4 cm jord og vand i. De spirer hurtigt, især om efteråret og foråret, så sørg for, at ukrudt fjernes, så de ikke konkurrerer med din afgrøde om vand og næringsstoffer.

Hvis du vil plante frøplanter, skal du placere dem ca. 15 cm fra hinanden. De bliver cirka 7 cm brede og 30 cm høje. Tynd frøplanterne ud, hvis du har overdrevet for tykt.

Pleje og vedligeholdelse

Hovedprioriteten for at dyrke Bok choy med succes er at holde planterne hurtigt voksende med masser af fugt. Hvis jorden tørrer ud, er det sandsynligt, at de vil boltre sig i blomster og derefter til frø inden fuld bladudvikling. Mulch med 7-10 cm organisk materiale, såsom halm eller sukkerrør, for at holde jorden omkring planterne kølig. Som de fleste vegies har de brug for et rimeligt solrigt sted for at vokse godt med mindst seks timers sol.

Det kan være nødvendigt, at du planter vandet hver anden dag eller endda dagligt afhængigt af temperaturforholdene. Påfør en flydende gødning hvert par uger for at holde dem vokse hurtigt. Succesfulde udsåninger, så du har en række planter i forskellige vækststadier, er en god idé og fungerer godt.

Bok choy er en ganske attraktiv plante og ser slet ikke ud sted i haven blandt stauder og etårige. Du kan også tænke på at dyrke det i containere og gryder, fyldt med en godblanding i god kvalitet, plus tilføjelser af en dyre gødning og en håndfuld komplet gødning. Hvis du har succes med at vokse bok choy, kan du også prøve at dyrke andre asiatiske greener såsom tat soi og mizuna.

Begynd at høste de udvendige blade, når unge planter vokser, så de er nok, så de fortsætter med at vokse gennem sæsonen. Lad ikke planterne sidde i jorden for længe - det er bedst at plukke og spise dem, når bladene er saftige og møre.

Tags:  Renovering jul soveværelser 

Interessante Artikler

add