8 australske juledessertopskrifter der skal laves i år

Når du tænker på julen, går dit sind direkte til stegt kalkun, glaseret skinke eller stegt svinekød med sprød knitring, eller fremkalder dit sind straks visioner om dessert? Hvis du falder ind i sidstnævnte kategori, vil du sandsynligvis være på udkig efter endnu flere dessertideer til at imponere dine venner og familie i år.

Her har vi sammensat en samling af vores foretrukne australske juledessertopskrifter. Mange af disse er blevet afleveret generationer og har vist sig i vores populære Heirloom Recipes- serie.

Du finder traditionelle retter, inklusive blomme budding og frugtkage, samt mere klimatilpassede retter som den elskede 'pav' og en forfriskende frugttrifle-opskrift.

FLERE JUL DESSERT-MODTAGELSER

Find flere australske juledessertopskrifter på Women's Weekly Food. Her er nogle af vores favoritter:

  • Hvid juleskive med frugt og nødder
  • Juleis
  • Hvordan man laver sommerpudding
  • Julechokoladepudding
  • Mandfrugt hakket tærter

GULDT SYRUP STAMET PUDDING

Kokken Steve Cumpers tag på juledesserten er mere afslappet end en traditionel blommepudding, men er lige så trøstende. I modsætning til andre julepuddinger, der overlades til at modnes i måneder, kan denne opskrift laves enten natten før jul eller på selve juledagen!

Få den fulde opskrift på steamed budding med gylden sirup. Foto: Brett Stevens

Nans frugttrifle

Påfyld energiniveauet i en liga af baghaven cricketers med denne forfriskende sommer bagatel. Winifred Smith overleverede denne opskrift til sine børn, barnebørn og oldebarn - så du ved, at den er god. Hemmeligheden bag denne opskrift? "Masser af sherry, eller hvad du end synes, " siger Winifred.

Få den fulde frugttrifle-opskrift. Foto: Lisa Cohen

PAVLOVA TOPPED MED SOMMERBÆRER

I Australien er den ubestridte konge af juledessert Pavlova, eller, som den er velkendt, : 'paven'. Marengsen er ikke kun lys og fluffy, toppen er frisk og fuldstændig tilpassbar (denne har sommerbær, men passionfrugt, kiwifrugt og mango er også gode valg).

Få den fulde pavlova-opskrift. Foto: Lisa Cohen

BUTTERNUT PUMPKIN FRUITCAKE

Hvis du skal lave en frugtkage i år, skal du bruge denne opskrift. Under bageprocessen får butternut-græskaret en karamelsmag, og den resulterende kage er dejligt fugtig og mere ish.

Få den fulde butternut græskar frugtkage opskrift. Foto: Lisa Cohen

SAGO PLUM PUDDING

Denne opskrift på arveplommepudding kræver ikke uges hærdning og er lavet med sago. Stol på os, når buddinget er dampet, forsvinder sago-perlerne bortset fra, hvilket skaber en dessert med en rig, klistret struktur.

Få den fulde sago plum budding opskrift. Foto: Mark Roper

EN GRANDMOTER'S TRADITIONELLE JUL PUDDING

At lave en ægte julepudding kræver planlægning og forberedelse. Country Style- læser, Mary Neil, ville se hendes bedstemor lave denne traditionelle julepudding i oktober hvert år. Hvis dette skib allerede har sejlet for dig, frygt aldrig, en julepudding vil stadig udvikle smag, hvis du kommer til det fem uger fra julen.

Få den fulde opskrift på bedstemors julepudding. Foto: Mark Roper

GLUTENFRI TIRAMISU

Vil du gøre jula lidt mere inkluderende? Pisk en portion glutenfri tiramisu op! Et udsnit af dette er den perfekte pick-up efter en solid julefest.

Få den fulde glutenfri tiramisu-opskrift. Foto: John Paul Urizar / bauersyndication.com.au

HOMEMADE NOUGAT-KVÆRRER

Hvis du ikke kan lide, at dine gæster forlader tomhændede, skal du lave et parti eller to af denne cremede julen Nougat. Pakk den op i en eller anden cellofan som en gave i sidste øjeblik, eller overlever den til dem, der tilfældigvis 'er forbi' på juledag.

Få den fulde opskrift på nougat-firkanter med pistacie og kirsebær. Foto: David Hahn / bauersyndication.com.au

Tags:  Kitchens soveværelser Hjemmeture 

Interessante Artikler

add